Ce gâteau chinois traditionnel est si moelleux et indulgent. Vous pouvez remplacer les haricots adzuki par des haricots mungo, des graines de lotus, des châtaignes, des noix mélangées, des fruits secs, etc. Une fois refroidis, ils sont prêts à être servis ou emballés comme cadeau. Ils seront encore plus humides si vous les laissez à température ambiante pendant 2 jours. Pour une forme plus authentique, pressez les gâteaux dans un moule à gâteau de lune, des petits moules à gâteaux, des emporte-pièces, voire des moules à muffins après les avoir roulés dans la farine.