Gâteau aux pommes des montagnes

Ce gâteau attire votre attention ? Ce n'est pas seulement beau, mais il fond dans la bouche c'est tellement moite ! C'est un incontournable pour tout amateur de pommes, j'ai fait plusieurs variantes, comme l'ajout de raisins secs, de mangue et même de bananes, et elles sont toutes excellentes ! Jouez simplement avec la recette, ajoutez vos favoris, et ce sera à coup sûr un succès auprès de votre famille !

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps total: 6 heures
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle; mettre de côté. Beurrer et fariner un moule Bundt de 8 pouces.
Fouetter ensemble les œufs, l'huile et 2 cuillères à café d'extrait de vanille jusqu'à consistance lisse. Incorporer les ingrédients secs tamisés jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés, puis incorporer les pommes tranchées, les pacanes et les noix. Verser la pâte dans le moule Bundt préparé.
Cuire le gâteau au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 1/2 heures. Mélanger la cassonade, le lait, le beurre et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans une casserole. Laisser mijoter 2 minutes, puis verser sur le gâteau dans le moule Bundt dès la sortie du four. Laisser refroidir le gâteau dans un moule placé sur une grille jusqu'à ce qu'il soit à température ambiante, environ 4 heures.
Fouetter ensemble la mayonnaise, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et le sucre glace jusqu'à consistance lisse. Démoulez le gâteau et placez-le sur une assiette de service, étalez le glaçage sur le dessus.