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Recettes
Desserts
Gâteau aux feuilles d'Alaska
Une version blanche du très populaire Texas Sheet Cake. Moelleux et délicieux!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Diners: 24
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage, plus
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre
1 tasse d'eau
3 oeufs
2 tasses de sucre blanc
½ tasse de babeurre
1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café d'extrait d'amande
½ tasse de beurre
5 cuillères à soupe de lait
1 paquet (16 onces) de sucre à glacer, tamisé
1 tasse de pacanes hachées
1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pas à pas
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C) et graisser et fariner une plaque de cuisson de 10 x 15 pouces.
Mélanger la farine et le sel dans un grand bol à mélanger.
Mettre 1 tasse de beurre avec l'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu, et laisser refroidir.
Battre les œufs dans un bol à mélanger séparé et incorporer le sucre, le babeurre, le mélange de beurre bouilli, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez le mélange d'œufs dans le mélange de farine et remuez jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Verser la pâte dans la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 15 minutes. Laissez refroidir le gâteau avant de le glacer.
Pour faire le glaçage, mettre 1/2 tasse de beurre et le lait dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-doux. Retirer du feu et incorporer le sucre glace, les pacanes hachées et l'extrait de vanille. Glacer le gâteau refroidi avec le glaçage chaud.
Informations nutritionnelles
Calories: 327.6 calories
Glucides: 44.9 g
Cholesterol: 54.2 mg
Graisse: 15.9 g
Matières grasses saturées: 7.9 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 0.8 g
Protein: 2.8 g
Sodium: 283.6 mg
Sucres: 35.7 g
Notes
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