Gâteau aux épices simple avec un soupçon de pamplemousse

Ce gâteau est bon quand vous ne voulez pas faire quelque chose de trop sucré avec de la crème et du glaçage et tout ça. La douceur vient de la cannelle, du sucre et d'un peu de pamplemousse. Utilisez des tranches de pamplemousse pour la décoration. Vous pouvez utiliser du miel avec des zestes de pamplemousse à la place du sucre en poudre et de l'eau si vous n'aimez pas les glaçages sucrés.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Battre le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 5 minutes. Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout puis incorporer le lait et le jus de pamplemousse. Mélanger la farine, la cannelle, la muscade, la levure chimique et le sel. Verser la pâte obtenue dans un moule à pain de 9 x 5 pouces.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un petit couteau inséré dans la couronne en ressorte propre, environ 45 minutes.
Pendant que le gâteau cuit, préparez le glaçage. Mettre le sucre dans un bol et incorporer progressivement l'eau. Ajouter le jus de pamplemousse et le sel; verser sur le gâteau chaud. Il doit former un glaçage en refroidissant.