Gâteau aux carottes Bundt® avec garniture au fromage à la crème

Un délicieux gâteau aux carottes moelleux avec une surprise - le mélange de fromage à la crème est à l'intérieur du gâteau ! Un favori à emporter pour les fonctions car il est cuit dans un moule Bundt® et a fière allure sur une jolie assiette.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 55 minutes
  • Temps total: 1 heure 20 minutes
  • Diners: 12
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule à tube cannelé (type Bundt®).
  • Mélanger le fromage à la crème, le sucre et l'œuf pour la garniture jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; mettre de côté.
  • Mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel dans un bol. Ajouter l'huile et les œufs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient humides. Incorporer les carottes et les noix. Versez tout sauf 2 tasses de pâte dans le moule Bundt® préparé. Versez la garniture au fromage à la crème sur la pâte et versez le reste de la pâte sur le dessus, en vous assurant que la garniture est complètement recouverte.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 55 minutes. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passez un couteau de table sur les bords pour desserrer. Retourner délicatement sur une assiette de service ou une grille de refroidissement. Laisser refroidir complètement.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 501.2 calories
  • Glucides: 53.7 g
  • Cholesterol: 82.5 mg
  • Graisse: 30 g
  • Matières grasses saturées: 7.3 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.9 g
  • Protein: 6.7 g
  • Sodium: 503.7 mg
  • Sucres: 35.1 g

Notes

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