Gâteau au chocolat aux pois chiches (sans gluten!)

Une très bonne alternative riche en protéines au gâteau au chocolat sans farine. Essaie!

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un moule à gâteau rond de 9 pouces.
Placer les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant environ 2 minutes, en remuant toutes les 20 secondes après la première minute, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Si vous avez un micro-ondes puissant, réduisez la puissance à 50 %.
Mélanger les haricots et les œufs dans le bol d'un robot culinaire. Processus jusqu'à consistance lisse. Ajouter le sucre et la levure chimique et mélanger par impulsions. Versez le chocolat fondu et mélangez jusqu'à consistance lisse, en raclant les coins pour vous assurer que le chocolat est complètement mélangé. Transférer la pâte dans le moule à gâteau préparé.
Cuire 40 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 à 15 minutes avant de retourner sur une assiette de service. Saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.