Gâteau au chocolat à l'ancienne

C'est un merveilleux gâteau au chocolat qui a été fait dans les temps anciens. C'est absolument délicieux, mais simple.

  • Temps de préparation: 45 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 1 heure 15 minutes
  • Diners: 18
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer et fariner un moule de 9x13 pouces. Dans une casserole, faire fondre 1 tasse de beurre. Incorporer 1 tasse d'eau et 4 cuillères à soupe de poudre de cacao. Retirer du feu et mettre de côté.
  • Dans un bol moyen, dissoudre le bicarbonate de soude dans 1/2 tasse de babeurre. Incorporer les œufs et la vanille. Incorporer le mélange de cacao refroidi.
  • Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, la cannelle et le sel. Faire un puits au centre et y verser le mélange de babeurre au cacao. Remuer jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Glacer le gâteau avec le glaçage au babeurre et aux pacanes pendant qu'il est encore chaud.
  • Pour le glaçage : Dans une grande casserole, faire fondre 1/2 tasse de beurre avec 4 cuillères à soupe de cacao. Incorporer 1/3 tasse de babeurre et chauffer jusqu'à ébullition. Incorporer le sucre glace, la vanille, le sel et les pacanes. Retirer du feu. Bien mélanger et verser sur le gâteau chaud.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 437.4 calories
  • Glucides: 62.3 g
  • Cholesterol: 61.8 mg
  • Graisse: 20.8 g
  • Matières grasses saturées: 10.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.8 g
  • Protein: 3.7 g
  • Sodium: 273.3 mg
  • Sucres: 49.3 g

Notes

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