Gâteau à la cuillère aux fraises

Ce gâteau à la cuillère est en quelque sorte un mélange d'un pain à la cuillère, d'un gâteau au pudding et d'un biscuit tout en un. Il est ensuite garni de délicieuses fraises pour un dessert facile et maison. Il est préférable de ne pas trop cuire ce gâteau plutôt que de trop le cuire, car il est censé avoir un centre mou. Servez-le chaud, avec un peu de glace à la vanille, si désiré.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Mélanger les fraises, 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron dans un bol moyen. Mélanger et laisser reposer environ 10 minutes.
Mettre le beurre dans une poêle en fonte de 10 pouces. Placer la poêle dans le four et chauffer à 350 degrés F (175 degrés). Laisser fondre le beurre pendant que le four préchauffe.
Pendant ce temps, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Retirez délicatement la poêle du four; agiter pour étaler le beurre uniformément. Verser le reste du beurre fondu dans le mélange de farine. Mettre la poêle de côté pour qu'elle refroidisse légèrement. Ajouter le babeurre et la vanille au mélange de farine et de beurre. Remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux secs de farine. Versez la pâte dans la poêle et étalez-la en une couche uniforme. Répartir les fraises et leur jus sur le dessus.
Remettez la poêle dans le four et faites cuire jusqu'à ce que le centre du gâteau soit à peine pris, de 32 à 37 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de servir. Servir chaud.