Gaine

Ceci est ma version mélangée du Vaina.

• Temps de préparation: 5 minutes
• Temps de cuisson: 1 seconde
• Temps total: 5 minutes
• Diners: 4

Ingrédients

• 2 tasses de glace
• ½ tasse de xérès
• ¼ tasse de porto
• ¼ tasse de brandy ou de pisco
• 1 cuillère à café d'amer d'Angostura
• 2 jaunes d'oeufs
• ¼ tasse de sucre glace, ou au goût
• Cannelle, pour saupoudrer

Pas à pas

• Placez la glace, le xérès, le porto, le cognac, les jaunes d'œufs, les amers et le sucre dans le bol d'un mélangeur. Mélanger pendant une minute jusqu'à consistance lisse, goûter et ajouter du sucre glace supplémentaire au goût. Verser dans des verres highball et saupoudrer de cannelle pour servir.

Informations nutritionnelles

• Calories: 135 calories
• Glucides: 13.3 g
• Cholesterol: 0 mg
• Graisse: 0 g
• Matières grasses saturées: 0 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 0 g
• Protein: 0.1 g
• Sodium: 6.9 mg
• Sucres: 8.2 g

Notes

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