Frittata grecque avec feta et épinards

Cette frittata demande des légumes frais et un fromage grec appelé Kasseri. Il a un goût unique et incomparable, les substituts ne sont donc pas recommandés.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé, 1 à 2 minutes. Remplir la poêle d'épinards et faire sauter jusqu'à ce qu'ils ramollissent, 1 à 2 minutes. Ajouter les poivrons et cuire 1 à 2 minutes. Assaisonner avec l'assaisonnement grec. Retirer du feu et saupoudrer de fromage Kasseri sur les légumes. Transférer le mélange dans un plat à tarte de 9 pouces.
Battre ensemble les œufs, le houmous et la crème. Verser le mélange d'œufs sur les légumes. Garnir de fromage feta émietté.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre soit gonflé et le dessus soit légèrement doré, 20 à 25 minutes. Si vous désirez plus de brunissement, placez la frittata sous le gril pendant 1 à 2 minutes. Trancher et servir.