Frites au piment épicé

Ces frites épicées au four sont très faciles à préparer et constituent un excellent moyen de rehausser votre assiette de hamburgers.

Ingrédients

Préchauffer un four à 375 degrés F (190 degrés C). Beurrer une grande plaque à pâtisserie.
Remplissez un grand bol d'eau froide, ajoutez les pommes de terre et laissez tremper pendant 10 minutes.
Mélanger l'huile, le cocktail de jus de légumes, la poudre de chili, le cumin moulu, les granules d'oignon, la poudre d'ail, le poivre de Cayenne, le sucre et le sel dans un grand bol. Égouttez les pommes de terre et séchez-les avec du papier absorbant. Mélanger les pommes de terre avec le mélange d'huile et d'épices; remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Disposer les frites en une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire les frites au four préchauffé pendant 20 minutes. Tourner et continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 20 minutes supplémentaires.