Fleurs de ciboulette poêlées

C'est un excellent accompagnement d'une viande ou d'un poisson. C'est très facile à faire et c'est un bon moyen d'utiliser toutes ces fleurs violettes que la ciboulette fait. Assurez-vous lorsque vous les cueillez que les fleurs sont encore jeunes et tendres.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 15 minutes
Diners: 2

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
1 ½ tasse de fleurs de ciboulette fraîches, rincées et bien égouttées
1 gousse d'ail, émincée
sel
poivre noir

Pas à pas

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le beurre; chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 30 secondes. Ajouter les fleurs de ciboulette, l'ail et le sel; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres, de 3 à 5 minutes. Moudre du poivre noir sur le mélange avant de servir.