Filet de porc grillé au gingembre et aux arachides

Faites mariner les filets de porc pendant la nuit, puis grillez-les à la perfection le lendemain. Délicieux!

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 8 heures 30 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Placer le porc dans un grand sac en plastique refermable. Mélanger la sauce soja, le sucre, l'huile de sésame, le beurre d'arachide, l'ail, la poudre de cari, le gingembre et le sel dans un bol jusqu'à consistance lisse. Verser la marinade sur les filets, presser l'air du sac, sceller et réfrigérer pendant la nuit.
  • Préchauffer un gril extérieur à feu vif.
  • Utilisez une serviette en papier pour tapoter tout excès de marinade du porc; laisser reposer à température ambiante pendant que le gril chauffe. Huiler légèrement la grille du gril. Cuire le porc 3 minutes de chaque côté (sur les quatre côtés) pour un total de 12 à 15 minutes. Le porc sera cuit lorsqu'il ne sera plus rose à l'intérieur et qu'il aura atteint une température interne de 145 degrés F (65 degrés C). Retirer du gril et couvrir la viande sans serrer d'une tente en aluminium. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 178.3 calories
  • Glucides: 2.7 g
  • Cholesterol: 65.5 mg
  • Graisse: 7.2 g
  • Matières grasses saturées: 1.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.4 g
  • Protein: 24.6 g
  • Sodium: 702.9 mg
  • Sucres: 1.4 g

Notes

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