Fajitas de boeuf

Cette délicieuse garniture au steak ravira à coup sûr vos papilles gustatives. Il est facile à préparer à l'avance et lorsqu'il est prêt, il cuit rapidement pour un repas copieux. Facultatif : servez avec de la laitue râpée ou tout autre condiment de votre choix.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 4 heures 30 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Fouetter l'huile d'olive, le jus de citron vert, la coriandre, l'oignon, l'ail, le cumin, le sel et le poivre noir dans un bol et verser dans un sac en plastique refermable. Ajouter les lanières de steak, enrober de marinade, faire sortir l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 4 heures à toute une nuit.
Chauffer une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer le bœuf dans une poêle chaude jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé, de 15 à 20 minutes.
Servir le bœuf cuit avec des tortillas, de la salsa et un mélange de fromages mexicains.