Enchiladas faciles

Enchiladas au bœuf, au poulet ou au fromage - j'en ai essayé toutes les façons, et ma famille n'en a jamais assez.

Ingrédients

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces et verser la salsa au fond du plat. Mettre de côté.
Cuire et remuer le bœuf haché dans une poêle à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée et friable. Égoutter la graisse du bœuf et ajouter la salsa con queso dans la poêle, en remuant pour bien mélanger. Placez environ 2 cuillères à soupe du mélange de bœuf au centre de chaque tortilla, roulez les tortillas et placez-les côté couture vers le bas sur la salsa dans le plat allant au four. Saupoudrer le fromage râpé sur les enchiladas.
Cuire 15 à 20 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit doré et que les enchiladas soient chaudes et bouillonnantes.