Enchiladas chocolat-banane

Ces enchiladas sont une excellente variante d'une recette de pain aux bananes. Ils sont amusants pour une fête, surtout si c'est sur le thème mexicain ! Saupoudrez de sucre glace pour un bel effet.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Diners: 12
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté.
  • Battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la banane écrasée, l'huile de canola et la vanille. Incorporer la farine et 1 tasse de pépites de chocolat. Placer une cuillerée de pâte dans chaque tortilla, puis rouler dans un cylindre pour former une « enchilada »; placer dans le plat de cuisson préparé.
  • Cuire les « enchiladas » au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 30 à 45 minutes. Faire fondre la 1/2 tasse de pépites de chocolat restantes dans un petit bol au micro-ondes. Nappez les « enchiladas » dès la sortie du four.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 324.4 calories
  • Glucides: 47.3 g
  • Cholesterol: 25.7 mg
  • Graisse: 14.3 g
  • Matières grasses saturées: 7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.8 g
  • Protein: 5.1 g
  • Sodium: 360.4 mg
  • Sucres: 22.2 g

Notes

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