Enchiladas au poulet tout-en-un

Idéal pour un repas rapide en semaine. Facile à ajouter et à soustraire des ingrédients et à en faire le vôtre. Pas de vaisselle supplémentaire à nettoyer ! Servir les enchiladas avec de la laitue, des tomates et des oignons verts sur le dessus.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet; arroser de sauce Worcestershire et de sauce piquante. Assaisonner avec du cumin, du paprika, du poivre de Cayenne, du sel et du poivre. Couvrir et cuire, en brisant le poulet en petits morceaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 15 minutes. Incorporer le jus de citron.
Réduire le feu à moyen-doux. Mélanger les haricots noirs, le poivron rouge, le poivron orange, le poivron vert, l'oignon et les lanières de tortilla. Laisser mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient légèrement ramollis, environ 5 minutes. Ajouter la crème de soupe au poulet, le fromage à la crème, le cheddar et la crème sure. Cuire en remuant jusqu'à ce que les fromages soient fondus et chauds, environ 5 minutes.