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Recettes
Apéritifs et collations
Dr. D's Killer Salsa
Il m'a fallu presque un an pour l'obtenir exactement comme je l'aime. Prendre plaisir!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 1 heure 20 minutes
Diners: 5
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon jaune, coupé en dés
1 poivron vert, coupé en dés
2 gousses d'ail, hachées
1 ½ cuillères à café de poivre de cayenne
1 avocat, en purée
½ tasse de sauce tomate
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de coriandre moulue
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
Pas à pas
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire et mélanger l'oignon, le poivron et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 5 à 7 minutes. Saupoudrer le mélange d'oignons de poivre de Cayenne et transférer dans un bol; mettre de côté pour refroidir.
Mélanger l'avocat, la sauce tomate, le jus de citron, l'huile d'olive, la coriandre et la coriandre dans un grand bol. Ajouter le mélange d'oignons et mélanger doucement pour combiner.
Couvrir le bol d'une pellicule plastique; réfrigérer jusqu'à refroidissement, au moins 1 heure.
Informations nutritionnelles
Calories: 151.3 calories
Glucides: 12 g
Cholesterol: 0
Graisse: 11.8 g
Matières grasses saturées: 1.7 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 5.1 g
Protein: 2.2 g
Sodium: 134.8 mg
Sucres: 4 g
Notes
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