« Donc, c'est le goût du paradis ! » Barres de fromage à la crème

Cette recette était ma gâterie sucrée préférée absolue en grandissant, et l'est toujours! C'était la recette de mon arrière-grand-mère et n'est PAS pour ceux qui surveillent leur silhouette ! Le résultat est un biscuit de barre très riche et très savoureux. Les noix et les cerises sont toutes deux facultatives, mais donnent de grandes variations à cette recette.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 36

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9x13 pouces.
Battre la margarine, le fromage à la crème et le sucre avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à la fois, en permettant à chaque œuf de se mélanger au mélange de margarine avant d'ajouter le suivant. Incorporer la vanille avec le dernier œuf. Mélanger la farine, le sel, les pépites de chocolat et les noix jusqu'à ce qu'ils soient tout juste incorporés. Incorporer les cerises au marasquin; mélanger juste assez pour combiner uniformément. Étaler la pâte uniformément dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre, environ 25 minutes. Surveillez attentivement - les barres finies seront de couleur très pâle. Retirer du four immédiatement si les côtés commencent à se détacher de la poêle. Refroidir le moule sur une grille avant de le couper en barres.