Dessert aux myrtilles

Ce dessert divin était la recette de ma grand-mère, et il n'y a jamais de restes. La meringue sucrée et la croûte salée se complètent parfaitement. Vous devrez imprimer des copies de la recette, car tous ceux qui ont un goût le voudront. Vous pouvez le préparer la veille du moment où vous en avez besoin.

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).
Mélanger le beurre, les saltines broyées et les noix dans un bol et presser le mélange au fond d'un plat allant au four de 8 x 12 pouces.
À l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs, le sucre, la crème de tartre et le vinaigre dans un grand bol en métal ou en verre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes, puis incorporer 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Étaler le mélange de meringue sur la croûte préparée et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la meringue soit dorée et ferme, 10 à 15 minutes. Laissez refroidir la croûte.
Mélanger la garniture pour tarte aux myrtilles et le jus de citron dans un bol et étaler le mélange sur la meringue refroidie.
Battre la crème et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille avec un batteur électrique, en ajoutant progressivement le sucre glace, jusqu'à ce que la crème fouettée forme des pics moelleux. Couvrir la garniture pour tarte aux bleuets avec la crème fouettée et réfrigérer jusqu'au moment de servir.