Délicieux muffins à l'orange et à l'avoine

Muffins au goût d'orange, parfaits pour un petit-déjeuner léger ou une collation.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • Diners: 12
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer un four à 400 degrés F (200 degrés C). Beurrer 12 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.
  • Mélanger les flocons d'avoine, la farine, 1/4 tasse de sucre, la poudre à pâte et les raisins secs dans un bol; mettre de côté. Battre l'œuf dans un bol avec le zeste d'orange et l'huile de canola. Incorporer le lait et incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste mélangée. Répartir uniformément la pâte entre les moules à muffins préparés.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Sortez les muffins du four. Mélanger le jus d'orange avec 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Verser 1 cuillère à café de ce mélange sur chaque muffin, retirer du moule à muffins et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 143.4 calories
  • Glucides: 22.1 g
  • Cholesterol: 17.1 mg
  • Graisse: 4.9 g
  • Matières grasses saturées: 0.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.2 g
  • Protein: 3.3 g
  • Sodium: 96.5 mg
  • Sucres: 8.4 g

Notes

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