Délicieux brownies au fondant givrés

MMMMMMM, je ne pourrai jamais manger un seul de ces brownies fondants dans la bouche, ils sont si riches et chocolatés.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 1 heure
Diners: 32

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Placez 8 onces de chocolat à cuire avec 1 tasse de beurre dans un bol allant au micro-ondes et micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que le chocolat soit tendre et que le beurre ait fondu, environ 2 minutes. Remuer pour mélanger.
Placez les œufs, 3 tasses de sucre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille dans un grand bol et battez avec un batteur électrique à grande vitesse pendant 2 minutes. Réduire la vitesse du batteur à bas et incorporer le mélange beurre-chocolat fondu. Incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée (ne pas trop mélanger) et incorporer les noix hachées. Étaler la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes fondantes, environ 35 minutes. Refroidir dans la poêle avant le glaçage.
Pour faire le glaçage, mélanger 1 1/4 tasse de sucre avec la crème épaisse dans une casserole à feu moyen et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange commence à mijoter, environ 3 minutes. Réduire le feu à doux et laisser mijoter le mélange pendant 7 minutes sans remuer.
Retirer le mélange de crème du feu et incorporer 5 onces de chocolat et 1/2 tasse de beurre, en remuant pour faire fondre et mélanger le chocolat. Ajouter 1 cuillère à café d'extrait de vanille; fouetter jusqu'à consistance lisse. Placez le glaçage au réfrigérateur et remuez toutes les quelques minutes jusqu'à ce que le glaçage soit froid et épais, environ 30 minutes. Glacer les brownies refroidis et les couper en carrés.