Déchets pas gâteau

Ce gâteau utilise du lait aigre qui serait autrement jeté. Vous ne le sauriez jamais, pourtant ! C'est moelleux, délicieux et facile à faire.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Mélanger le sucre et le beurre dans un grand bol. Incorporer les œufs, la poudre de cacao, la cannelle et les clous de girofle. Ajouter la farine en alternant avec le lait caillé, en remuant la pâte jusqu'à consistance lisse. Incorporer les raisins secs. Dissoudre le bicarbonate de soude dans l'eau bouillante et ajouter à la pâte. Verser la pâte dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes. Refroidir avant de trancher.