Cupcakes Chai

Si vous êtes un fan de thé Chai et de lattes Chai, c'est une façon d'incorporer ces saveurs dans vos bonbons.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un moule à muffins de 12 tasses ou tapisser de moules en papier.
Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit presque bouillant. Retirer du feu et ajouter le thé noir et les sachets de thé chai. Couvrir et laisser reposer 10 minutes. Essorez les sachets de thé dans le lait et jetez les sachets. Dans un bol moyen, fouetter ensemble le thé-lait, le yogourt, le sucre, l'huile et la vanille. Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, le sel et le poivre. Verser les ingrédients humides dans le mélange sec et remuer jusqu'à homogénéité. Verser la pâte dans les tasses préparées, en divisant uniformément.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus reprenne en appuyant légèrement, 20 à 25 minutes. Refroidir dans le moule posé sur une grille. Une fois refroidis, disposez les cupcakes sur un plat de service. Glacer avec le glaçage désiré (je préfère la vanille).