Cupcakes au thé vert

De délicats cupcakes au thé vert avec juste un soupçon d'amande. Fabriqué avec une partie de Splenda® et de la margarine légère, n'hésitez pas à utiliser les versions complètes en matières grasses/en sucre si vous le souhaitez !

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 2 heures
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer 12 moules à muffins ou tapisser de moules à muffins en papier.
Battre le beurre, l'huile végétale à tartiner, l'édulcorant et le sucre avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Le mélange doit être nettement plus clair. Ajouter les blancs d'œufs à température ambiante un à la fois, en permettant à chaque œuf de se mélanger au mélange de beurre avant d'ajouter le suivant. Incorporer les extraits de vanille et d'amande avec le dernier œuf. Mélanger la farine à gâteau, la poudre à pâte et la poudre de thé vert dans un petit bol. Verser le mélange de farine en alternance avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.