Cupcakes au chocolat blanc

J'ai fait cette recette alors que je m'ennuyais un jour d'été. La noix de coco est la saveur estivale parfaite!

Ingrédients

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Beurrer un moule à muffins.
Mélanger le mélange à pâtisserie, le lait, le sucre, l'œuf et l'huile végétale dans un bol. Bien mélanger. Incorporer 3/4 tasse de flocons de noix de coco et 1/4 tasse de pépites de chocolat. Remplir le moule préparé avec la pâte; saupoudrer les flocons de noix de coco restants sur le dessus.
Cuire les cupcakes au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 15 à 18 minutes. Laisser refroidir, environ 10 minutes.
Faites fondre les 1/2 tasses de pépites de chocolat restantes dans un bol en verre ou en céramique allant au micro-ondes à des intervalles de 15 secondes, en remuant après chaque fusion, environ 1 minute. Verser le chocolat fondu sur les cupcakes refroidis.