Cuisses de poulet aux cornichons grillés à l'aneth

La prochaine fois que vous attraperez ce dernier cornichon dans le bocal, accrochez-vous au jus. Le poulet mariné dans du jus de cornichon donne du poulet grillé très tendre. La saveur des cornichons ne domine pas, mais vous devez aimer les cornichons à l'aneth pour en profiter.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 4 heures 20 minutes
Diners: 4

Ingrédients

4 cuisses de poulet sans peau
1 ½ tasse de jus de cornichon à l'aneth
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
½ cuillère à café de sel assaisonné
½ cuillère à café de paprika
½ cuillère à café d'aneth lyophilisé
¼ cuillère à café de poivre noir moulu

Pas à pas

Placer les cuisses de poulet dans un sac refermable de la taille d'un gallon. Verser le jus de cornichon sur le poulet. Fermer le sac et réfrigérer pendant 4 heures.
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
Fouetter l'huile d'olive, le sel assaisonné, le paprika, l'aneth et le poivre ensemble. Retirer le poulet du jus de cornichon; jeter le jus. Badigeonner tous les côtés du poulet avec l'huile assaisonnée.
Griller le poulet pendant 6 minutes. Retourner et griller jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, environ 6 minutes de plus.