Croustade aux pommes et aux arachides et caramel

J'ADORE les pommes au caramel en automne, surtout recouvertes de cacahuètes ! Cette recette est née pendant que je préparais des pommes au caramel et que mon mari préparait une tarte aux pommes… et les deux se sont réunis pour former une combinaison parfaite ! J'espère que vous l'apprécierez autant que nous !!

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 57 minutes
Temps total: 1 heure 17 minutes
Diners: 24

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Placer 1 tasse de beurre, 2 tasses de cassonade, le lait concentré, le sirop de maïs et l'extrait de vanille dans une casserole à feu moyen-élevé. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition. Baisser le feu à moyen et continuer à remuer pendant que le mélange mijote pendant environ 12 minutes. Retirer du feu et incorporer 1/2 tasse d'arachides.
Placer les pommes dans un bol à mélanger. Verser la sauce caramel et mélanger délicatement pour enrober les pommes. Verser dans le moule préparé.
Pour faire la garniture de chapelure, utilisez un mélangeur à pâtisserie ou deux fourchettes pour mélanger 1/2 tasse de beurre avec 3/4 tasse de cassonade, le sucre blanc, la farine, la cannelle et la muscade dans un bol jusqu'à consistance friable. Incorporer 1/4 tasse d'arachides. Saupoudrer le dessus des pommes. Placer le plat de cuisson sur une plaque à biscuits pour éviter les déversements pendant la cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit croustillant et que les pommes puissent être percées avec une fourchette, environ 45 minutes.