Crevettes et brocoli Instant Pot®

Les sautés de crevettes et de brocoli ne sont pas plus rapides ou plus faciles que cela. Zéro minute n'est pas une faute de frappe. La casserole mettra 10 minutes à faire pression et c'est tout le temps de cuisson dont les crevettes ont besoin. Servez-vous plus de riz, si besoin.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Fouetter la sauce soja, la sauce aux huîtres, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, la cassonade, la sauce Sriracha et l'ail dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.
Versez la sauce dans un autocuiseur multifonctionnel (comme l'Instant Pot®). Incorporer les crevettes. Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 0 minutes. Attendez 10 minutes pour que la pression monte.
Pendant ce temps, fouetter la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse.
Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 2 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Incorporer la bouillie de fécule de maïs et le brocoli. Sélectionnez la fonction Saute et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le brocoli soit tendre et croustillant, environ 2 minutes.
Garnir les crevettes et le brocoli d'oignons verts et de graines de sésame.