Crevette ivre

Grosses crevettes épicées cuites à la bière que ma mère prépare le week-end.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu vif, et cuire en remuant l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 15 secondes. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre noir, et cuire en remuant jusqu'à ce que les crevettes soient légèrement roses, environ 5 minutes. Incorporer la bière, le ketchup et le sucre et porter la sauce à ébullition.
  • Dissoudre la fécule de maïs dans l'eau et incorporer à la sauce bouillante. Cuire jusqu'à ce que la sauce revienne à ébullition et épaississe, que les crevettes soient rose vif à l'extérieur et que la viande ne soit plus transparente au centre, environ 5 minutes. Incorporer l'huile de sésame; retirer du feu. Parsemer d'oignons verts.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 235.6 calories
  • Glucides: 11.5 g
  • Cholesterol: 230.4 mg
  • Graisse: 8.6 g
  • Matières grasses saturées: 1.1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.1 g
  • Protein: 25.8 g
  • Sodium: 380.8 mg
  • Sucres: 5.5 g

Notes

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