Crêpes végétaliennes aux myrtilles

C'est la crêpe parfaite pour les végétaliens, et c'est si simple ! Cette recette utilise des ingrédients de base comme la farine et le lait de soja. Vous pouvez omettre les myrtilles et incorporer d'autres fruits, noix, etc...

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 20 minutes
Diners: 8

Ingrédients

1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre blanc
⅛ cuillère à café de sel
1 tasse de lait de soja
2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ tasse de bleuets

Pas à pas

Préchauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol et bien mélanger. Ajouter le lait de soja et l'huile et battre avec un fouet métallique jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les bleuets.
Verser 1/4 tasse de pâte dans la poêle ou la plaque chauffante chaude. Retournez lorsque des bulles apparaissent sur la surface supérieure de la crêpe, 3 à 4 minutes. Continuer à cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de plus. Répétez avec le reste de la pâte.