Crêpes Moelleuses

Grand et moelleux. Ces crêpes sont parfaites. Garnis de fraises et de crème fouettée, il est impossible de résister.

Ingrédients

Mélanger le lait avec le vinaigre dans un bol moyen et mettre de côté pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il « aigre ».
Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol à mélanger. Fouetter l'œuf et le beurre dans le lait "aigre". Verser le mélange de farine dans les ingrédients humides et fouetter jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Chauffer une grande poêle à feu moyen et vaporiser d'un enduit à cuisson. Verser 1/4 de tasse de pâte dans la poêle et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner à l'aide d'une spatule et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté.