Crêpes Fruitées

Ces crêpes sont amusantes et faciles, surtout pour les enfants. Les fruits des crêpes se marient bien avec le sirop d'érable. Chaque fois que je les fais, je n'ai jamais de restes. Servir chaud avec du sirop d'érable ou des fraises fraîches.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Diners: 4

Ingrédients

2 tasses de farine tout usage
1 tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
½ cuillère à café de sel
2 blancs d'œufs battus
1 (15,25 onces) boîte de cocktail de fruits, égoutté

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Vaporiser deux plaques à pâtisserie antiadhésives d'un enduit à cuisson.
Tamiser ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer graduellement le mélange de farine aux blancs d'œufs pour former une pâte. Incorporer uniformément le cocktail de fruits à la pâte. Verser la pâte en portions de 2 cuillères à soupe sur les moules préparés, en laissant au moins 2 pouces entre les crêpes.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et dorés, de 10 à 15 minutes.