Crêpes au matcha

Nous croyons fermement à l'idée de dormir et de bruncher le week-end (nous n'avons pas travaillé dur toute la semaine pour rien !), c'est donc tout naturellement que nous nous régalons avec l'un de nos aliments préférés pour le brunch : la crêpe classique. Il y a juste quelque chose à propos des piles de gâteaux de petit-déjeuner moelleux et au beurre qui nous donne l'impression de commencer la matinée avec un dessert, surtout s'il y a des pépites de chocolat à l'intérieur. Bon brunch ! Garnir de plus de pépites de chocolat blanc, de miel, de beurre et déguster.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 2 minutes
  • Temps total: 12 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger la farine, le matcha, la levure chimique et le sel dans un bol. Faire un puits au centre du mélange; ajouter 1 tasse plus 1 cuillère à soupe de lait de cajou, l'œuf, l'huile d'olive et l'extrait de vanille. Fouetter brièvement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit juste combinée avec quelques petits grumeaux de farine restants. Ajouter les pépites de chocolat; remuez à nouveau brièvement.
  • Graisser légèrement une petite casserole; chauffer à feu moyen-doux. Transférer 2 à 3 cuillerées de pâte au centre du moule en étalant la pâte avec le dos de la cuillère. Cuire jusqu'à ce que de petites bulles commencent à remonter à la surface et éclatent, environ 1 minute. Retourner et cuire jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, environ 1 minute de plus.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 227.7 calories
  • Glucides: 22.4 g
  • Cholesterol: 32.6 mg
  • Graisse: 13.4 g
  • Matières grasses saturées: 2.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.6 g
  • Protein: 3.8 g
  • Sodium: 407.2 mg
  • Sucres: 4.5 g

Notes

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