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Recettes
Petit déjeuner et brunch
Crêpes au fromage cottage à la cannelle et aux pêches
Une crêpe à base de fromage cottage avec des fruits pour plus de saveur.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Diners: 4
Ingrédients
4 œufs
1 tasse de fromage cottage
½ tasse de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1 pêche, râpée
1 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 pincée de sel
¾ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
Pas à pas
Mélanger les œufs, le fromage cottage, le lait, la vanille, le beurre et la pêche dans un grand bol. Mélanger la farine, le sucre, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle dans un petit bol. Incorporer le mélange de farine au mélange de fromage cottage jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.
Chauffer une plaque chauffante légèrement huilée à feu moyen-élevé. Déposer la pâte par grosses cuillerées sur la plaque chauffante et cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté. Répétez avec le reste de la pâte.
Informations nutritionnelles
Calories: 344.2 calories
Glucides: 35.5 g
Cholesterol: 212.1 mg
Graisse: 14.2 g
Matières grasses saturées: 7.2 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 1.1 g
Protein: 17.6 g
Sodium: 588.9 mg
Sucres: 9.9 g
Notes
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