Crème glacée à la pâte à gâteau

J'étais amoureux de cette crème glacée de quelques magasins locaux, et j'ai combiné quelques recettes différentes et j'ai proposé celle-ci.

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 4 heures 5 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Fouetter ensemble le lait, le sucre, les jaunes d'œufs, la vanille, la crème et le mélange à gâteau dans une casserole jusqu'à homogénéité. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange atteigne 160 degrés F (70 degrés C), en remuant fréquemment. Retirer du feu et placer au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que le liquide soit froid.
  • Versez le mélange réfrigéré dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance "soft-serve". Transférer la crème glacée dans un récipient en plastique à couvercle d'un ou deux pintes; couvrir la surface d'une pellicule de plastique et sceller. Pour de meilleurs résultats, la crème glacée doit mûrir au congélateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 378.2 calories
  • Glucides: 21.1 g
  • Cholesterol: 180.2 mg
  • Graisse: 31.6 g
  • Matières grasses saturées: 19.3 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0
  • Protein: 3.8 g
  • Sodium: 49.5 mg
  • Sucres: 18.8 g

Notes

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