Crème glacée à la pâte à gâteau

J'étais amoureux de cette crème glacée de quelques magasins locaux, et j'ai combiné quelques recettes différentes et j'ai proposé celle-ci.

Ingrédients

Fouetter ensemble le lait, le sucre, les jaunes d'œufs, la vanille, la crème et le mélange à gâteau dans une casserole jusqu'à homogénéité. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange atteigne 160 degrés F (70 degrés C), en remuant fréquemment. Retirer du feu et placer au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que le liquide soit froid.
Versez le mélange réfrigéré dans une sorbetière et congelez selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance "soft-serve". Transférer la crème glacée dans un récipient en plastique à couvercle d'un ou deux pintes; couvrir la surface d'une pellicule de plastique et sceller. Pour de meilleurs résultats, la crème glacée doit mûrir au congélateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.