Il s'agit d'une crème anglaise unique pour le petit-déjeuner que mon père portoricain aimait lorsqu'il était enfant et quelque chose que ma mère a fait pour nous pendant que nous grandissions. Il faut de la patience pour fouetter la crème pâtissière pendant 25 minutes, mais les résultats sont très délicieux et chaleureux par une froide matinée d'hiver.