Je fais de la crème brûlée pour ma femme depuis un certain temps et un jour, elle m'a demandé : « Chéri, est-il possible de faire de la crème brûlée avec du lait de poule ? Je pense que ce serait tellement délicieux. Alors, j'ai acheté du lait de poule et je me suis mis à découvrir si c'était possible, et c'est le cas. Vous pouvez également prendre la même recette et la verser dans une croûte à tarte préparée pour une tarte à la crème au lait de poule. C'est beaucoup moins de travail et de tracas que des ramequins individuels.