Couscous Israélien Piccata Instant Pot®

Si vous êtes fan de poulet piccata, vous allez adorer le couscous israélien piccata. Sa saveur citronnée vive et fraîche est rehaussée par les câpres saumâtres et elle est incroyablement facile à préparer.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (comme un Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute. Faire chauffer le beurre et l'huile jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Ajouter l'échalote, le zeste de citron et l'ail; cuire jusqu'à ce que l'ail soit translucide, 1 à 2 minutes. Ajouter le couscous et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et grillé, environ 2 minutes. Désactivez la fonction Sauté.
Verser le bouillon de poulet et le jus de citron. Fermez et verrouillez le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 5 minutes. Attendre 10 à 15 minutes pour que la pression monte.
Relâchez soigneusement la pression en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle, et incorporez les câpres et la saumure de câpres.
Garnir de persil et de parmesan. Servir avec des quartiers de citron.