Couscous à l'ail et au gingembre

Ingrédients

• 1 cuillère à café d'huile d'olive, ou plus au goût
• 2 gousses d'ail, hachées
• 1 ¼ cuillères à café de gingembre fraîchement râpé
• 1 ⅓ tasse de bouillon de poulet
• 1 tasse de couscous

Pas à pas

• Chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Faire revenir l'ail et le gingembre dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
• Verser le bouillon de poulet dans le mélange d'ail et porter à ébullition; retirer du feu et incorporer le couscous. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser reposer jusqu'à ce que le bouillon soit complètement absorbé, 5 à 7 minutes. Éplucher le couscous à la fourchette.

Informations nutritionnelles

• Calories: 180.8 calories
• Glucides: 34.4 g
• Cholesterol: 1.7 mg
• Graisse: 1.6 g
• Matières grasses saturées: 0.2 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 2.2 g
• Protein: 6 g
• Sodium: 324.7 mg
• Sucres: 0.4 g

Notes

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