Coupe glacée au yogourt végétalien

Un peu plus sain qu'un sundae à la crème glacée, complètement végétalien et facile à préparer avec juste un micro-ondes, une fourchette et quelques petits bols en verre.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 10 minutes
Diners: 1

Ingrédients

¼ tasse de baies congelées
1 cuillère à soupe de sucre blanc
2 cuillères à soupe de pépites de chocolat végétaliennes
1 cuillère à soupe de margarine végétalienne
3 cuillères à soupe de lait de soja ou de crème de soja
1 (8 onces) contenant de yogourt de soja à la vanille
1 cuillère à soupe de noix hachées

Pas à pas

Mélanger les baies avec le sucre dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes pendant 40 secondes à pleine puissance jusqu'à décongélation.
Placer les pépites de chocolat et la margarine dans un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à 60% de puissance pendant 45 secondes jusqu'à ce qu'il soit fondu. Utiliser une fourchette pour remuer jusqu'à consistance lisse, puis incorporer le lait de soja jusqu'à ce qu'il soit incorporé; mettre de côté.
Versez le yaourt de soja dans un petit bol, puis versez les fruits par-dessus. Verser sur la sauce au chocolat et parsemer de noix.