Côtes levées de flanc grillées

Ceux-ci sont totalement addictifs. Un peu sucré, un peu épicé et très savoureux.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 6 minutes
  • Temps total: 1 heure 16 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Assaisonner les bouts de côtes de sucre et d'assaisonnement à bifteck; frotter sur les deux côtés.
  • Fouetter la sauce soja, le vinaigre, le sirop d'érable, 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de poivre de Cayenne, l'huile de sésame, le gingembre et les flocons de piment rouge dans un petit bol pour faire la marinade.
  • Verser la marinade dans un grand sac en plastique refermable. Ajouter des côtes courtes. Fermer et laisser mariner au réfrigérateur, 1 à 4 heures.
  • Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement la grille.
  • Retirer les bouts de côtes de la marinade; jeter la marinade. Griller les bouts de côtes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, environ 3 minutes de chaque côté.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 372.7 calories
  • Glucides: 12.4 g
  • Cholesterol: 62 mg
  • Graisse: 29.1 g
  • Matières grasses saturées: 12 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1 g
  • Protein: 15.6 g
  • Sodium: 1753.7 mg
  • Sucres: 8.7 g

Notes

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