Côtelettes de porc à l'ananas

Une façon très simple et délicieuse de cuisiner des côtelettes de porc avec une sauce sucrée, mais pas trop sucrée. Je recommande de servir les côtelettes de porc avec du riz blanc car la sauce est également excellente sur le riz.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Diners: 4

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
4 côtelettes de porc désossées
1 boîte (14,5 onces) de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
½ tasse de jus d'ananas

Pas à pas

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir les côtelettes de porc environ 5 minutes de chaque côté. Retirer les côtelettes de la poêle et réserver.
Mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja et le vinaigre dans la poêle et porter à ébullition. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer 145 degrés F (63 degrés C). Retirer les côtelettes de la poêle, réserver le mélange de bouillon et réserver.
Dans un bol, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et le jus d'ananas. Mélanger dans la poêle avec le mélange de bouillon de poulet. Porter à ébullition. Servir avec les côtelettes de porc cuites.