Côtelettes d'agneau aromatiques vietnamiennes

Ce sont les côtelettes d'agneau les plus délicieuses que vous ayez jamais goûtées! Quand je le prépare, ce plat d'agneau salé a impressionné TOUT LE MONDE et fait revenir les gens depuis de nombreuses années. Il convient à toutes les occasions... même Noël ou Thanksgiving. Planifiez à l'avance pour pouvoir faire mariner l'agneau pendant la nuit.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 8 heures 30 minutes
Diners: 5

Ingrédients

Pas à pas

Placer les côtelettes d'agneau dans une rôtissoire et assaisonner uniformément avec l'ail, la poudre d'ail, la poudre de chili, le sucre, le sel et le poivre. Arrosez d'1 cuillère à soupe de jus de citron vert, de sauce soja et d'huile d'olive. Couvrir et réfrigérer toute une nuit.
Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Laissez l'agneau reposer à température ambiante pendant que le four préchauffe.
Rôtir à découvert dans le four préchauffé jusqu'au degré de cuisson souhaité, environ 20 minutes pour une cuisson moyenne ou 30 minutes pour une cuisson bien cuite. Garnir d'une pincée de coriandre et presser le jus de citron et de lime sur le dessus avant de servir.