Cordonnier aux pommes des montagnes

Un ingrédient surprenant est utilisé dans la fabrication de ce dessert classique du Sud. Servir avec une boule de glace vanille.

Ingrédients

2 (8 onces) petits pains en croissant réfrigérés
2 grosses pommes Granny Smith - pelées, épépinées et coupées en 8 quartiers chacune
1 tasse de beurre, fondu
1 ½ tasse de sucre blanc
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
1 (12 onces liquides) canette ou bouteille de soda caféiné aux agrumes (comme Mountain Dew®)

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
Dérouler la pâte à croissants et séparer les feuilles en triangles individuels. Rouler chaque quartier de pomme en un triangle de pâte et les placer dans le plat allant au four, joint vers le bas.
Mélanger le beurre fondu, le sucre et la cannelle dans un bol et répartir uniformément sur les tranches de pomme enveloppées de pâte. Versez le soda sur les rouleaux.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, que les pommes soient bien cuites et que le cordonnier bouillonne, 45 à 50 minutes.