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Recettes
Salade
Cordon Bleu Salad
Un nouveau favori de la famille pour toutes les occasions. Garnir de bacon émietté.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 1 heure 45 minutes
Diners: 8
Ingrédients
1 paquet (16 onces) de pâtes farfalle (nœud papillon)
2 tasses de poulet cuit en cubes
2 tasses de jambon entièrement cuit en cubes
2 tasses de fromage suisse en cubes
1 tasse de fleurons de brocoli
¼ tasse de miel
1 ½ tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc distillé
2 cuillères à soupe d'oignon haché
½ tasse d'huile d'olive
¼ tasse de sucre blanc
½ cuillère à café de sel d'ail
2 cuillères à soupe de persil haché
¼ tasse de parmesan râpé
Pas à pas
Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois que l'eau bout, incorporer les pâtes nœud papillon et remettre à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites, mais encore fermes à croquer, environ 12 minutes. Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.
Mélanger les pâtes, le poulet, le jambon, le fromage suisse et le brocoli dans un grand bol. Mettre de côté. Mélanger le miel, la mayonnaise, la moutarde, le vinaigre, l'oignon, l'huile d'olive, le sucre et le sel d'ail dans un mélangeur. Incorporer le persil. Incorporer la vinaigrette aux pâtes, en réservant 1/2 tasse de vinaigrette. Réfrigérer la salade et la vinaigrette réservée au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Incorporer le reste de la vinaigrette et le parmesan avant de servir.
Informations nutritionnelles
Calories: 965.4 calories
Glucides: 60.8 g
Cholesterol: 93.4 mg
Graisse: 66.3 g
Matières grasses saturées: 16.3 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 2.3 g
Protein: 33.9 g
Sodium: 1005.8 mg
Sucres: 18 g
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