Copie de pain au citron Starbucks®

Un favori de Starbucks® que vous pouvez copier dans votre propre cuisine. Recette partagée avec moi par un ami. Délicieux avec une tasse de café fraîchement moulu.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Temps total: 1 heure 55 minutes
Diners: 12

Ingrédients

1 paquet (18,25 onces) de mélange à gâteau jaune
1 paquet (4,3 onces) de mélange de pouding au citron non instantané
½ tasse d'huile végétale
4 gros oeufs
8 onces de crème sure
½ tasse de lait
6 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
2 ½ tasses de sucre à glacer
3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé, ou plus au goût

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer 2 moules à pain.
Mélanger le mélange à gâteau, le mélange à pouding, l'huile, les œufs, la crème sure, le lait et 6 cuillères à soupe de jus de citron dans le bol du batteur sur socle; battre pendant 2 minutes et verser dans les moules à pain préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 50 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 20 minutes avant de retirer des moules pour refroidir complètement sur une grille.
Fouetter le sucre glace et 3 cuillères à soupe de jus de citron dans un bol jusqu'à consistance lisse; répartir uniformément sur les pains et laisser reposer avant de trancher, environ 30 minutes.