Ingrédients

• 6 tasses de rhubarbe pelée et hachée
• 2 tasses de fraises, équeutées et coupées en quartiers
• ½ tasse de sucre blanc
• 1 pincée de sel
• 1 tasse moitié-moitié, ou au besoin

Pas à pas

• Mélanger la rhubarbe, les fraises et le sucre dans un grand bol. Bien mélanger pour que le sucre enrobe uniformément les fruits. Laisser reposer 15 minutes.
• Ajouter le mélange de fruits et de sucre dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 15 minutes. Assaisonnez avec du sel. Retirer du feu et laisser refroidir.
• Répartir de petites portions de compote de fruits dans des bols. Arroser chaque portion de quelques cuillères à soupe de moitié-moitié.

Informations nutritionnelles

• Calories: 119.1 calories
• Glucides: 20.9 g
• Cholesterol: 11.2 mg
• Graisse: 3.8 g
• Matières grasses saturées: 2.2 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 2.4 g
• Protein: 2 g
• Sodium: 35.8 mg
• Sucres: 15.4 g

Notes

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