Choux

Kapusta est un excellent plat d'accompagnement à n'importe quel repas et fait même un excellent plat principal pour les végétariens. Cette recette m'a été transmise par ma grand-mère polonaise. J'ai grandi avec à chaque repas de fête et j'adore ça. La choucroute prend une toute nouvelle saveur lorsqu'elle est cuite et est vraiment délicieuse ! Essayez-le et voyez par vous-même!

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 10 minutes
Temps total: 1 heure 30 minutes
Diners: 6

Ingrédients

6 cuillères à soupe de beurre, divisé
2 oignons, hachés
1 gros champignons portobello, tranchés
1 ½ tasses de champignons tranchés
¼ de chou pommé moyen, tranché finement
1 pot de choucroute (32 onces), égoutté et pressé
½ cuillère à café de sucre blanc
½ cuillère à café de thym séché
sel et poivre au goût

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Chauffer 4 cuillères à soupe de beurre à feu moyen; faire revenir les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans une casserole moyenne à feu vif, faire bouillir le chou pendant 10 minutes.
Dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, mélanger les oignons, les champignons, le chou, la choucroute, le sucre, le thym, le sel et le poivre; bien mélanger. Parsemer les 2 cuillères à soupe de beurre restantes. Couverture.
Cuire au four préchauffé pendant 1 heure en remuant toutes les 20 minutes.