Chou sauté du sud

Pour les gens qui aiment le chou et qui sont assez aventureux pour essayer quelque chose de différent, c'est exactement ce dont vous avez besoin.

Ingrédients

Placer le bacon dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant.
Dans la même poêle, incorporer le chou à la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit enrobé. Placer le couvercle sur la poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 10 minutes. Incorporer le sucre et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à découvert, en remuant constamment jusqu'à ce que le chou soit croustillant et brun sur les bords. Servir le chou avec du bacon émietté sur le dessus.